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马肉—— 口感不如驴肉?

马肉——马肉的口感不如驴肉? 答案应该是肯定的,有这一名俗话;“天上的龙肉,地上的驴肉“说的就是驴肉的品质是相当好的。 马肉也是不错的,但马肉中的胶原蛋白比驴肉胶原蛋白没有驴肉的丰富,胶原蛋白丰富用于烧或者做锅仔之类的菜,感觉口感要好一些。这就是马肉的口感略逊于驴肉的主要原因。

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