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马肉—— 2019年蒙古马肉供应量已经大量提升

马肉——2019年蒙古马肉供应量已经大量提升 2019年春节前后时间,受制于蒙古限制出口马肉,导致国内马肉供应量远远不能满足市场需求,2019年4月份,蒙古关口解除限制,马肉允许供应中国市场,所以蒙古的屠宰场目前已经开始大量生产。 同时受蒙古活马的收购价格提升,马肉的进口价格也响应每吨涨了差不多500元,但就国内市场来看,由于马肉特有的性质(顶替驴肉、牛肉等),马肉价格远低于驴肉价格,所以商户依旧选择马肉,所以即使涨价也影响不了多少利润,客户对马肉的需求量依旧很大。 目前国内从事马肉经营的商家大概几百人,但真正拥有1手货源的几家集中在山东、北京、河南、河北几家经销商手里。山东蒙特食品有限公司作为后起之秀,整合国内与蒙古资源,采用众筹的模式,联合中小商户,一起接整柜马肉产品,省去中间商这一环节,降低了成本,这一模式得到了客户普遍认可。接下来我们将积极推动此项模式的运行,推动冷冻马肉食品在全国的普及。

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